เคล็ดลับที่ต้องซ่อนไว้เลย!!!!วิธีแยกน้ำผึ้งออกจากรัง-คุณค่าไม่เสีย ไร้สิ่งปนเปื้อน

0
58

น้ำผึ้ง เป็นผลผลิตของน้ำหวานจากดอกไม้ ที่ผึ้งงานนำมาเก็บสะสมไว้ นับว่าประโยชน์มาย เช่น มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอวัย โดยน้ำผึ้งมีส่วนผสมของน้ำตาลและสารประกอบอื่น ๆ เช่น ฟรักโทสกับกลูโคส และมีวิตามินและแร่ธาตุผสมอยู่ด้วย เช่น วิตามินเอ วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 เป็นต้น

18835888_1347591748657132_6453058839458796997_n

อย่างไรก็ตามคุณค่าของน้ำผึ้งจะดีหรือไม่เพียงใด ยังต้องขึ้นอยู่กับกรรมวิธีแยกการแยกน้ำผึ้ง โดยที่บ้านทุ่งเหรียง อำเภอตะโหมด จังหวัดพัทลุง ชาวบ้านที่นั่นนอกจากจะเก็บน้ำผึ้งจากธรรมชาติมาหลายชั่วอายุคนแล้ว พวกเขายังมีวิธีการแยกน้ำผึ้งที่ไม่เหมือนที่ไหน

 

 

 

18813336_1347591721990468_9046113146918619804_n

วิธีการแยกน้ำผึ้งของที่นั่นก็ไม่ได้ซับซ้อนอะไรมาก ใช้วิธีการง่ายๆคือ วิธีแยกน้ำผึ้งออกจากรังโดยไม่ต้องใช้มือขยำ

 

 

18881724_1347591681990472_9147475101139872146_n

 

โดยมีวิธีการคือ เมื่อเราจับผึ้งโพรงปาดส่วนหัวน้ำผึ้งมาแล้วให้ใช้วิธีดังนี้คือ
1.ใช้กระชอนปูด้วยผ้าขาวบางตั้งบนภาชนะรองรับน้ำผึ้ง
2.นำหัวน้ำผึ้งที่ตัดใว้จากรังใส่กระชอนใช้มีดกรีดหลายๆครั้งซ้ำๆไปมา
3.ตั้งไว้จนน้ำผึ้งไหลออกมาจนหมดโดยเตรียมป้องกันมดแมลงไม่ให้ไต่เข้าไปกินน้ำผึ้ง

18767938_1347591785323795_6740913953168021966_n

ทำง่ายๆอย่างนี้น้ำผึ้งจะไหลออกมาจากรังทุกหยด โดยไม่ต้องขยำด้วยมือ ป้องกันการปนเปื้อนสามารถเก็บรักษาคุณภาพและคุณค่าน้ำผึ้งได้ดีเมื่อนำไปบรรจุภาชนะ

 

ขอบคุณที่มา: FB: Anukul Thongmee

เครือข่ายเกษตรวิถีธรรมชาติบ้านทุ่งเหรียง อำเภอตะโหมด จังหวัดพัทลุง

Comments

comments